茄萣鄉約有八成左右的居民討海維生,而早年因海上通訊不發達,風險大,加上漁獲量非人所能控制,鄉民置身在汪洋大海中的焦慮不安,孕育了討海人堅毅的性格,以及諸多的宗教信仰與民俗慶典,目前鄉境內除了幾座重要的寺廟如:賜福宮、福德宮、金鑾宮、萬福宮外,還有漁寮私宅均奉祀神明,而這些廟宇是鄉民日常聚集活動的地方,同時也是精神重心的所在。
◆賜福宮
高雄縣茄萣鄉賜福宮為茄萣四大廟宇之一,肇建於清乾隆二十三年,民國五十五年增建兩側鐘鼓及廟室後,全殿工事完整,成為現今具有威儀古樸之相的風貌。 賜福宮佔地約三百坪 ,坐西向東,壯麗華美 ,其簷間正中鑲崁有「 聖母安瀾」長匾,兩側名懸 「忠孝」、「節義」四字,廟壁上歷史人物之剪粘精膩鮮采至極。
該宮正殿供奉的天上聖母「媽祖天后」,身著黃金褡褥,光儀淑穆,天資絕寰;而自建廟以來,天后顯靈事蹟傳云不絕,據悉,在道光元年三月之際,福建台灣北路中軍都司中營事楊彪奉自大陸來台赴任 ,航間遇狂風巨瀾,漂搖至茄萣沿海,正值危在旦夕之際,部屬史聽 、義招兩人拜請聖母庇祐後,即刻跳入海中欲求生,聖母顯靈之故,瞬間海浪無波,而平安獲救,楊彪有感聖母恩澤,乃奉書贈賜福宮『海上迴風』之匾額,以為叩謝。
◆金鑾宮
本廟創建源溯自乾隆四十二年,歲次丁酉,因地區境民全靠海上捕魚謀生,信賴海神顯化保佑,故齊設壇於本社尾,祈求禱告達句,求得天上聖母慈念,漁民齊堅奉誠之意,降臨駐壇,就用壇地首建簡陋茅廟,雕塑神像膜拜。
本宮殿內懸掛之『恩周海嶼』匾額,係乾隆48年,有泉州方面帆船遇難,在千均一髮之際,發現火號,朝向目標隨本區漁筏逃難投線登陸 ,得以生還之船員所敬謝也。地方先哲等,感念神恩浩蕩,鑑及首建廟簡陋,遂即發動重建之議,遂在乾隆46年,恭迎天上聖母駕點地,遷建於現址,定名金鑾宮。
◆魚產加工興盛   
茄萣鄉民早期以漁業為主,每當黃昏時刻,一艘艘滿載而歸的漁船 ,裝滿著鄉民的希望,譜成了特殊的漁港文化;而茄萣鄉的漁業一年四季均有不錯的漁獲,因此在鄉境內,沿途常可看見漁家搭起曬魚乾的棚架;此外由於興達港的魚產很多,沿岸並有一些魚產加工,尤以比目魚為主,將其曬乾後製成扁魚乾,不論拿來煮羹或炒菜,風味均佳,此外還有魚翅及河豚等魚產加工品。
◆民俗畫師-潘麗水
金鑾宮的門神畫師 --潘麗水,是台南民俗畫師潘春源之子,也是當今南台灣地區傳統彩繪界的代表人物,很多從事寺廟建築彩繪的匠師,均習以派出潘氏門下為榮。潘麗水出於民國3年,台南市人,其父潘春源為當時知名的民俗畫師。潘麗水從小隨父習畫,以水墨為主,尤其是人物畫,更是得其真傳。
潘麗水畫風南北兼融,在木結構彩繪運用北式圖案,簡約造形,而門神則為漢朝的衣冠人物,並在壁堵上細描精繪故事人物。其壁畫的作法,廣受各地寺廟的重視,不但受邀南北奔波作畫,亦為自己奠下傳統彩繪畫師的不朽地位。潘麗水於民國82年榮獲教育部民族藝師薪傳獎,成為台灣傳統彩繪史上,第一位獲此殊榮的彩繪藝師。
【原載「高雄縣豐富之旅」226∼227頁】
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